Zlivowitz Wohl jeder etwas ambitioniertere Kochende

Wohl jeder etwas ambitioniertere Kochende mit Hang zu Gerichten aus dem asiatischen Raum hatte sie schon in der Hand bzw

hat aber auch als Zusatz zu Cocktails oder Desserts unglaubliches Potenzial

Und wie sie duftet

drei Jahre tragen die Bäume (schönen Gruß an unseren Freund und Baumbesitzer Peter Wilkens) genug Äpfel

Und was den Zucker angeht: hier haben wir uns vornehm zurückgehalten und sind nur knapp über der erforderlichen Mindestmenge

Zlivowitz Wohl jeder etwas ambitioniertere KochendeBrand von der Bhler Zwetschge aus dem Limousin Eichenfass Die Bhler Zwetschgen fr diesen Brand stammen von meinem Freund Peter Wilkens vom Margarethenhof. Er besitzt noch eine Handvoll ca 50 Jahre alter Zwetschgenbume. Sie werden erst gepflckt, wenn die Marmeladenfraktion schon abwinkt. Wenn am Stielansatz kleine Fltchen erscheinen, ist der richtige Zeitpunkt gekommen. Dann muss man pflcken, was das Zeug hlt. Khl mit Stein vergoren brauchen sie ca. 8